Nature子刊：科学家揭开单不饱和脂肪酸延长寿命的秘密
单不饱和脂肪酸(MUFA)是脂肪酸的一种，其碳链上只有一个双键。以往研究发现MUFA能够正向调节血脂代谢，并降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的氧化敏感性，从而达到保护血管内皮和降低血液高凝状态的目的。此外，富含单不饱和脂肪酸的饮食，也被发现与多个物种长寿相关。然而，单不饱和脂肪酸延长寿命的具体机制目前仍不清楚。
来自美国斯坦福大学神经科学研究所团队在Nature Cell Biology杂志发表题为: Lipid droplets and peroxisomes are co-regulated to drive lifespan extension in response to mono-unsaturated fatty acids的文章，该研究确定了膳食脂肪酸（如MUFA）延长寿命的机制，并揭示了脂滴-过氧化物酶体细胞器网络在长寿中的重要性。
研究人员首先探究了MUFA的膳食补充剂如何影响脂滴的数量，发现膳食补充油酸（一种存在于橄榄油和坚果中的顺式-MUFA）可上调肠道脂滴数量并延长寿命，但膳食补充反式-MUFA没有延长寿命。此外，靶向SEIPIN（它与脂滴生物发生的早期步骤有关）也减少脂滴数量的增加。与这些数据一致，seip-1突变体不再表现出响应ash-2或fat-2 RNAi。总的来说，这些数据表明脂滴数量的增加对于MUFA诱导的长寿是必要的。研究人员发现MUFA 会减少衰老过程中的脂质氧化，且过氧化物酶体对于 MUFA 诱导的长寿至关重要。
总而言之，脂滴和过氧化物酶体共同调节以响应生物体中的MUFA，并且这种共同调节不太可能通过直接接触发生。增加脂滴数量比增加过氧化物酶体数量更能促进长寿，但同时增加脂滴和过氧化物酶体对于 MUFA 对寿命的全面有益影响至关重要。
参考文献：Papsdorf, K., et al., Lipid droplets and peroxisomes are co-regulated to drive lifespan extension in response to mono-unsaturated fatty acids. Nat Cell Biol, 2023.