婴儿和5岁以下的儿童肥胖率急剧上升。儿童早期肥胖是成年期肥胖和肥胖相关疾病的先兆。因此，儿童肥胖成为严重的公共卫生问题之一。最近《J Clin Invest》杂志发表文章，发现母乳中存在一类特殊的脂质可预防肥胖。
研究结果显示，母乳中一类特殊的脂质，即烷基甘油（alkylglycerol, AKG）醚脂类，主要维持婴儿体内的米色脂肪，阻止米色脂肪向白色脂肪转化。配方奶粉和成年人饮食中均不含AKGs。母乳中AKGs由脂肪组织巨噬细胞代谢成血小板活化因子（platelet-activating factor, PAF），激活脂肪细胞中IL6/STAT3信号通路，最终激活米色脂肪。相应的，婴儿期缺乏AKGs导致米色脂肪过早丢失，造成脂肪堆积。有趣的是，研究人员给予成年肥胖小鼠AKGs，发现脂肪组织巨噬细胞重新获得代谢AKGs的能力，从而减少肥胖。AKGs是母乳中特定的脂质信号，对于脂肪组织发育是必需的。
参考文献：Haidong Yu, Sedat Dilbaz, Jonas Coßmann, et al. Breast milk alkylglycerols sustain beige adipocytes through adipose tissue macrophages, J Clin Invest, 2019.
撰写人：杜志平/宋亚平/高蓝